file_pdfSnack-Durchlauföfen Serie SN

BACKFRISCHE SNACKS VOM LAUFENDEN BAND

auch geeignet als Pizzaofen

KINDERLEICHTE BEDIENUNG

Der Ofen bietet attraktives Duft- und Schaubacken direkt vor den Augen der Kunden, durch den vollautomatischen Backprozess. Die Bedienung ist kinderleicht: Backfertige Tiefkühlsnacks kommen direkt aus dem Froster auf das Netzband.

VERKAUFSFÖRDERND UND WIRTSCHAFTLICH BACKEN

Durch die stufenlose Backzeitenregelung und die thermostatische Temperaturregelung wird ein ideales Backergebnis erreicht. Die Gebäcke rutschen über die Gebäck- Rutsche direkt in das Auffangblech. Die Auffangschale kann zum Reinigen abgezogen werden.

ATTRAKTIVE BAKE OFF-STATION

Das kompakte Gerät kann leicht am Brennpunkt des Verbrauchers (Fast Food, Party-Versorgung etc.) eingesetzt werden. Erforderlich ist dort lediglich ein 400 V Stromanschluss und eine Tiefkühlung für die TK- Snacks. Direkt vor den Augen der Kunden werden dort die Snacks ständig frisch abgebacken. Die offene Backatmosphäre des Ofens fördert dabei die Attraktivität- des Duft- und Schaubackens.

 

AUSFÜHRUNGEN

Typ SN

AUSSTATTUNG

Der Snack-Ofen ist als kompakter Netzbandofen konzipiert und komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Backfläche wird durch das Netzband innerhalb des Ofens gebildet, dieses besteht aus Edelstahl und ist teflonisiert. An Einlaufseite und Auslaufseite ragt das Netzband waagerecht aus dem Ofen heraus. Es wird elektrisch angetrieben und ist in der Geschwindigkeit stufenlos zu regeln. Die elektrische Backofenheizung erfolgt als Ober- und Unterhitze durch Infrarotheizkörper mit thermostatischer Temperaturregelung bis 200°C. Eine Gebäckrutsche mit Auffangblech am Ende des Netzbandes sammelt die fertig gebackenen Snacks.

ZUBEHÖR

Auffangbleche, Untergestelle, Unterschränke mit Kühlung Backstation fahrbar mit Hygieneschutz ( 3-seitig ), Arbeitsplatte, 3-seitig geschlossenem Unterbau, Gefriertruhe und Backblechwagen im Unterbau, Werbeschild

 

TECHNISCHE DATEN: SN-0 SN-1 SN-2
Netzbandbreite (mm) 300 420 700
Kapazität (Stck./Std.) ca. 85 120 200
Länge (mm) 1380 1380 1380
Breite (mm) 430 555 830
Höhe (mm) 475 475 475
Anschlusswert (kW) 4.1 5.8 7.2

Technische Änderungen vorbehalten

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