file_pdfTEMPERIERGERÄTE SERIE TG UND TT

Einfaches Temperieren bei exakter Temperatur

Je nach Bedarf die richtige Lösung

Anzahl und Größe der einzelnen Behälter sind im Rahmen der unterschiedlichen Gerätegrößen frei wähl- und kombinierbar. So können bis zu 4 Behälter je Temperiergerät für unterschiedliche Speisen genutzt werden. Außerdem werden sowohl Tisch- als auch Standgeräte angeboten.

Beqemes Erwärmen

Separate Heizungen erwärmen die jeweiligen Behälter individuell zwischen 20°C und 110°C. Die jeweilige Temperatur wird dabei ständig angezeigt. Die elektronischen Regler sorgen für genau einstellbare Temperaturen, die auch nach jedem Abschalten gespeichert bleiben.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Ob Kuvertüre, Glasuren oder Fondant, ob Speisen wie Gemüse, Kartoffeln, Suppen oder Soßen, je nach Bedarf können die Temperiergeräte beliebig eingesetzt werden. Alle Geräte sind sowohl mit Wasserbad- als auch mit Trockenheizung lieferbar.

Leichte Behälterentnahme

Die einzelnen Gastro-Norm Behälter können auf einfache Weise mit Hilfe ihrer Griffe aus dem Temperiergerät herausgehoben werden. Nur bei den Geräten mit Wasserbadheizung sind die Behälter durch Verdrehen der Niederhalter zu entriegeln, bevor sie entnommen werden können. Eine schnelle Entnahme zum Befüllen, zum Austausch oder zum Reinigen der Behälter ist somit jederzeit gegeben.

Ausführungen
Gerätegrößen
Ausstattung
Zubehör gegen Aufpreis

Tischmodelle
Typ TG

Standmodelle
Typ TT

Trockenheizung
Kennung T

Wasserheizung
Kennung W

Geräte mit 1,2,3 oder 4 Behältern, sowie Behälter mit einer Füllmenge von 4, 9,5, 20 und 42,5 Liter.
Alle Geräte, komplett aus Edelstahl, sind je Behälter mit einem elektronischen Regler ausgestattet.
Alle Tisch – und Standgeräte sind mit Wasserbad – oder Trockenheizung lieferbar.
Zum Temperieren von Kuvertüre ist immer ein Gerät mit Wasserbadheizung zu bevorzugen.
Zusatzbehälter, Tauchgitter, Isolierdeckel, Gerätetisch und Geräteschrank

Typenübersicht Größe 02 Größe 05 Größe 1 Größe 2
mit 1 Behälter TG 02-1 TG 05-1 TG 1- 1 TG 2- 1
mit 2 Behältern TG 0,5- 2 TG 1- 2 TG 2- 2
mit 3 Behältern TG 1- 3 TG 2- 3
mit 4 Behältern TG 1- 4 TG 2- 4
Technische Daten: TG02-1 TG05-1 TG05-2 TG1-1 TG1-2 TG1-3 TG1-4 TG2-1 TG2-2 TG2-3 TG2-4
Breite (mm) 210 380 380 380 380 380 380 575 575 575 575
Tiefe (mm) 420 420 420 720 720 720 720 825 825 825 825
Höhe (mm) 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220
Volumen (Ltr.) 1×4 1×9,5 2×4 1×20 2×9,5 2×4 4×4 1×42,5 2×20 2×9,5 4×9,5
Anschlußwert (kW) 0,4 0,4 0,8 0,8 0,8 1,2 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6

Technische Änderungen vorbehalten

Download PDF

Print Friendly